Café de Especialidad Panamá Finca La Gloria

🦦 Panamá Finca La Gloria – La nutria cafetera de barrio, con sabor y sin postureo

☕ Al tajo y sin vueltas

Fiera, si eres de los que disfrutan del café sin florituras pero con toda la calidad, este Panamá Finca La Gloria es tu rollo. Cafetazo de finca única, con historia, con raíz, y con sabor de los que dejan huella. Dulzón, afrutado y equilibrado, como una nutria que no presume pero sabe lo que vale.

🌱 Propuesta de valor

Producción sostenible desde hace más de un siglo. Finca con técnicas limpias, sin agroquímicos, y respeto por el entorno natural del valle de Boquete.

🐾 Café con solera, corazón y mucha sustancia

Este café es pura esencia panameña, directa desde Boquete, donde los cafetales llevan más de un siglo dando gloria. Cultivado entre los 1.360 y 1.500 metros, en suelo volcánico y clima privilegiado, viene de Finca La Gloria. Y detrás del grano, el alma de Norberto Suárez, productor con maña, tradición y cero tonterías.

Variedades Typica, Caturra y Catuai procesadas como se ha hecho siempre: con respeto. En taza: dulzor limpio, notas afrutadas, acidez viva y cuerpo medio. Ideal para criaturas que disfrutan del café sin buscar palabras raras ni darle mil vueltas.

Un sorbo y ya está: te callas, asientes y vuelves a beber. Este café es trabajador, humilde y constante. Para el día a día, para empezar con ritmo, para tener claridad sin fliparse.

🔍 Trazabilidad sin postureo

• Origen: Boquete, Panamá
• Altitud: 1.360 – 1.500 m
• Productor: Norberto Suárez – Finca La Gloria
• Variedades: Typica, Caturra, Catuai
• Proceso: Lavado
• Tueste: Medio
• Producción: Sostenible, sin agroquímicos

👃 Perfil sensorial (nariz de nutria fina)

• Notas: Dulces, afrutadas, toque floral ligero
• Aroma: Suave, limpio y fresco
• Cuerpo: Medio, envolvente
• Acidez: Brillante, equilibrada

📊 Valoración por método de elaboración

🔗 Criatura, si quieres ir un paso más allá, échale un ojo a estos enlaces, hay info bestial que te puede venir de lujo:

• 👉 Café Panamá Finca La Gloria en cafetera americana
• 👉 Trufas con café panameño y chocolate negro
• 👉 Cold Tropic: el trago sin drama para el calor del trópico

☀️ Momento para reconectar (sin pantallas ni prisa)

Este café me lo pongo cuando quiero reconectar. Un desayuno sin pantallas, un rato en silencio antes de la rutina. Pan con tomate, sorbo de Panamá, mirada al interior. A veces no hace falta épica, solo un café honesto para empezar el día con los pies en la tierra.

🧪 Método CERES – Espresso (golpe directo al alma)

1. Usa 18–20 g de café molido fino, bien nivelado en el portafiltro.
2. Compacta con firmeza, sin romper la muñeca.
3. Extrae entre 25 y 30 segundos para obtener unos 36 ml de café.
4. Sirve en taza pequeña, caliente, y sin añadirle nada.

Este café ya lo dice todo solo.

🍰 Receta repostera – Trufas de chocolate negro y café Panamá

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro 70%
• 100 ml de nata para montar
• 1 cucharada de café Panamá Finca La Gloria
• 20 g de mantequilla
• Cacao puro en polvo para rebozar

Preparación:

1. Calienta la nata y añade el café.
2. Añade el chocolate troceado y mantequilla. Mezcla hasta integrar.
3. Deja enfriar la mezcla, haz bolitas y rebózalas en cacao puro.

Saborazo fino, sin postureo, como la nutria.

❄️ Bebida fría – Cold Tropic Panamá

Ingredientes:

• 60 ml de café concentrado frío (Panamá Finca La Gloria)
• 100 ml de leche de coco
• 1 chorrito de sirope de mango
• Hielo

Preparación:

1. Mezcla todo en coctelera o agita en tarro con tapa.
2. Sirve con hielo y decora con piel de naranja o canela.

Refresca, nutre y alegra. Como una siesta al sol panameño.

CERES COFFEE – El café de la nutria. Sin humo, sin filtros, solo sabor del bueno. Pa’ criaturas que no necesitan aparentar para saber lo que valen.